巻き寿司教室レッスン用スペースが、今月中に完成いたします。

まだ途中なのですが…ちょっとだけ公開（笑）

・受講者は個室に直接入って頂きますので、非接触で講習を受けられます。

・換気対策として、調理する個室には、3方向に窓（網戸）を備え付けています。

・壁紙に抗ウイルス対応壁紙を使用しています。

・受講者専用の水栓があります。

・空気清浄用に火鉢（炭）を置きます。※焚きません（笑）炭を置くだけ

 ・講師は隣室からPC画面越しに　手元を映して講習を進行します。

・ソーシャルディスタンスの都合上、当分の間、おひとりさまの受講とさせていただきます。※ご友人同士・親子等と一緒の受講等は、申し込みの際にご相談ください。

こんにちは！

もうすぐバレンタインデーですね。

でも、こんな状況なので例年通りにはならなくって残念な思いをしている方もいるのかな・・・。

料理教室も　延期が1年続いていて・・私もちょっと残念です☹

こんなに長い戦いになるとは思ってもいませんでした。

教室再開に向けて、感染予防対策を万全にするために、いまいちど　コロナについてまとめてみました。

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新型コロナウイルスの感染経路には　3つの経路があります。

「飛沫感染」＝会話やくしゃみ等の水滴感染‥【感染対策】マスク着用・ソーシャルディスタンスで予防※フェースシールドは無効

「エアロゾル感染」＝飛沫の水分が蒸発して空気中に長時間浮遊。粒子が小さいのでマスク着用による感染防止は無効‥【感染対策】室内換気・湿度を高く保つことで予防※湿度40％以上

「接触感染」＝感染者が触れたものに接触したその手で目・鼻・口などの粘膜を触ることで感染する‥【感染対策】こまめな手洗い・うがい・消毒で予防

以上のことをふまえ、すべての条件がクリアされるまで講習の再開は難しいと考えています。

特に冬時期の北海道は②の「エアロゾル感染」の湿度が圧倒的に低いので、危険性が高いと判断いたしました。２月2日現在：室内湿度平均13％

お料理教室は他者との共有空間で、食べ物を口に入れてしまいますので、⓷の条件もクリアするのは難しいですね。

【やってみたい！】とご連絡くださっている皆様。大変申し訳ありません。

安全・安心に講習が出来る条件が整いましたら、順次ご連絡させていただきますね。

で😀。そんな方に朗報です。

バレンタインにピッタリな巻き寿司のレシピをこちらで公開しています。Panasonic/EATPICK

よろしかったら　ご覧くださいネ！　こんな状況が続いていますが、元気出していきましょう😆！

ホームページをご覧くださり、ありがとうございます。

2020年3月。

WHO(世界保健機関）がCOVID-19を、パンデミックと認定表明してから7か月経ちました。

距離をとり接触を減らせば、感染予防になる　ということですが

“明日自分が感染するかもしれない”という不安は　今日現在も解消されていません。

お料理というものは　口に入るものですから

万全な対策法が確立されていない中で　安易な開催は出来ないと判断いたしました、

今後は、地元保健所や市政に沿った形で　講習再開時期を随時検討していきたいと考えます。

皆様の健やかな笑顔と生活を　心より応援しております。

本日も健康でHAPPYな一日でありますように☆

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お休みしている間は、新作レシピ開発などに注力します(*´ω｀*)

ホームページの表紙に載せていくので　

引き続き開催延期中ではありますが、よろしければご訪問下さいませ～。

Instagramは　ぼちぼち更新していますー

PS>どうしても巻いてみたいの！　…という情熱的な要望がある場合は、対応も検討いたしますので

お気軽にメッセージ下さいませね～😉　

あっという間に　7月ですね。

まだまだ　コロナ禍中で　予断を許せない日々が続きます。

料理教室開催条件の、食品衛生・消毒抗菌に加え、

ソーシャルディスタンス・飛沫予防など、開催安全条件が増えてしまいましたので

体制をきちんと見直して

みなさまが　安心して講習を受けられる　方法を　秋までに整えたいと考えています。

また　メニューに関しましても　飾り巻き寿司のほかに　とりそろえますので

都度　ホームページを更新していきますねー😁

新しい　食のサイト　EATPICK 。　キッチンポケットに引き続き、アンバサダーをさせて頂くことになりました。

記事はこちら　⇒　https://www.eatpick.com/myroom/article

コロナウイルスの自粛は徐々に解除されていますが、6月に入り、気温の高い日が多くなってきます。

食品衛生面でも　気を付けなくてはならない時期に入りましたね。

みなさまの　健やかな健康を願いつつ　料理教室の開催は　引き続き自粛させていただきます。

次回開催予定は　10月になります。

メニューは　飾り巻き寿司がメインではありますが、フラワーゼリー・レンジ調理術の他にも　

どんどんフードアート講習を増やす予定ですので　楽しみにしていてくださいね♪

※メイン画像やInstagramに、ヒントを入れていきます♪　たまに覗きに来てくださいね(*´ω｀*)☆